在平素饮食中，米饭是很多国度和地区东谈主们餐桌上的常客。然则，对于是否不错生吃大米的照顾却一直存在。本文旨在商酌生吃大米可能带来的健康风险，匡助各人更好地了解这一话题。 贵州福田欧辉客车销售有限公司 最初，咱们需要明确极少：未经煮熟的大米含有抗养分物资和细菌。抗养分物资如植酸、卵白酶阻挠剂等，会影响东谈主体对矿物资（如铁、锌）和卵白质的招揽，永宽广宗摄入可能导致养分不良。此外，生米中的淀粉颗粒结构缜密，不易消化，可能会引起胃部不适或胀气。 更为勤勉的是，生米还可能成为某些无益微生物的温床。举例